Pełne Ziarno

Lang R and Jebb SA (2003) Who consumes whole grains, and how much? [Kto spożywa pełnoziarniste zboża i w jakich ilościach] Proc Nutr Soc;62:123-127
T2. Thane CW, Stephen AM, Jebb SA (listopad 2004), Intake of whole grains in young people aged 4-18 years in the UK [Spożycie pełnoziarnistych zbóż przez młodzież w wieku 4-18 lat w Wielkiej Brytanii] . MRC; str. 16
Zatwierdzone przez JHCI ogólne oświadczenie zdrowotne w sprawie produktów pełnoziarnistych i zdrowia serca. Kwiecień 2002 r. www.jhci.co.uk www.jhci.co.uk
Slavin J (2004) Whole grains and human health [Pełnoziarniste zboża i zdrowie]. Nutrition Research Reviews 17; 99-110
Liu S, Willett WC, Manson JE et al. (listopad 2003) Relation between changes in intakes of dietary fiber and grain products and changes in weight and development of obesity among middle-aged women. [Związek pomiędzy zmianami w spożyciu dietetycznych produktów na bazie błonnika i ziaren oraz zmianami w wadze i rozwojem otyłości wśród kobiet w średnim wieku] Amer. J. Clin. Nutr. 78, 920–927.
Koh-Banerjee P, et al. (listopad 2004) Changes in whole-grain, bran, and cereal fiber consumption in relation to 8-y weight gain among men [Zmiany w spożyciu błonnika z pełnych ziaren, otrębów i zbóż w odniesieniu do zwiększenia wagi ciała u mężczyzn w okresie 8 lat]. Amer J Clin Nutr 80; (5): 1237-1245
Murtaugh, M, et al. Commercially available whole grain foods reduce body weight compared to equal servings of refined grain foods [Dostępne w sprzedaży produkty pełnoziarniste redukują wagę ciała w porównaniu do przypadku spożywania takich samych porcji produktów z oczyszczonych zbóż]. FASEB J. 2004;18:A148.
The 2005 Dietary Guidelines for Americans [Zalecenia dietetyczne dla Amerykanów w 2005 r.] styczeń 2005 r.
Jensen M.K. et al. Intakes of whole grains, bran, germ and the risk of coronary heart disease in men [Spożywanie pełnoziarnistych zbóż, otrębów, kiełków a ryzyko wystąpienia chorób wieńcowych u mężczyzn]. Am J Clin Nutr 2004; 80: 1492-1499.
Liu S., Stampfer MJ, Hu FB, Giovannucci E, Rimm E, Manson J&Hennekens CH (1999). Wholegrain consumption and risk of coronary heart disease: results from the Nurses’ Health Study [Spożywanie pełnoziarnistych zbóż a ryzyko wystąpienia choroby wieńcowej: wyniki z Nurses’ Health Study]. Am J Clin Nutr. 70, 412-419.
Steffen, LM, Jacobs, DR et al. (2003). Association of whole grain, refined grain and fruit and vegetable consumption with risks of all-cause mortality and incident coronary artery disease and ischaemic stroke: the Atherosclerosis Risk in Communities [Związek pomiędzy spożywaniem pełnoziarnistych zbóż, zbóż oczyszczonych oraz owoców i warzyw a ryzyko śmierci z dowolnej przyczyny i przypadki choroby wieńcowej oraz niedokrwiennego udaru mózgu] Artheriosclerosis Risk in Communities (ARIC) Study. AJCN 78; 383 - 390.
McKeown NM, Meigs JB, Liu S, Wilson PW & Jacques PF (2002) Whole-grain intake is favorably associated with metabolic risk factors for type 2 diabetes and cardiovascular disease in the Framingham Offspring Study. [Spożycie pełnoziarnistych zbóż ma korzystny wpływ w odniesieniu do metabolicznych czynników ryzyka w przypadku cukrzycy 2 typu i choroby wieńcowej w Framingham Offspring Study]. Am J Clin Nutr 76, 390-398.