2003 - 2009

Rok 2003 rozpoczęła akwizycja Mövenpick Ice Cream wzmacniająca pozycję Nestlé jako jadnego z liderów kategorii super premium rynku lodów.

W latach 2006 i 2007 do portfolio Nestlé dołączyły kolejne firmy: Jenny Craig, Uncle Toby's, Novartis Medical Nutrition, Gerber oraz Henniez. Pod koniec 2007 roku Nestlé weszło w strategiczne partnerstwo z belgijskim producentem czekolady Pierre Marcolini, a z początkiem roku 2008 rozpoczęło proces sprzedaży akcji Alconu, zbywając 24,8% ma rzecz fimy Novartis.

We wrześniu 2009 roku, bardzo ważnym wydarzeniem było otwarcie Nestlé Chocolate Centre of Excellence. Wśród największych mistrzów czekolady wspierających Centrum swoją wiedza i doświadczneiem znalazł się również Pierre Marcolini.