W konkursie wzięli udział studenci i doktoranci z całej Polski, a zgłoszone projekty oceniano pod kątem wartości naukowej, innowacyjności oraz potencjału wdrożeniowego. Wybrane rozwiązania pokazują, że skuteczne zarządzanie zasobami wodnymi powinno opierać się na wdrażaniu nowych technologii oraz poszukiwaniu metod bardziej efektywnego wykorzystania obecnych zasobów.
- W Nestlé wierzymy, że skuteczna odpowiedź na wyzwania związane z zarządzaniem zasobami wodnymi wymaga współpracy oraz inwestowania w naukę. Program #NestleDlaNauki stanowi konkretne narzędzie wspierania młodych badaczy w tworzeniu rozwiązań, które mogą być wdrażane w praktyce – od ograniczania śladu wodnego produktów, przez efektywniejsze zarządzanie uprawami, po technologie oczyszczania i ponownego wykorzystania wody. Tegoroczna edycja pokazuje, jak ogromny potencjał innowacyjny tkwi w młodym pokoleniu naukowców – powiedziała Blanka Mellova, koordynatorka programu #NestleDlaNauki.
Laureaci konkursu grantowego II edycji #NestleDlaNauki
WaterSmartFat – pierwszy z nagrodzonych projektów – został opracowany przez zespół z Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu. Wdrożenie technologii pozwala na redukcję śladu wodnego komponentu tłuszczowego produktów spożywczych o ponad 50%. Projekt dostarcza producentom żywności gotowe, oparte na dowodach naukowych rekomendacje, które wpisują się w strategię Europejskiego Zielonego Ładu oraz cele zrównoważonego rozwoju. Dzięki temu przemysł spożywczy może oferować produkty, które są nie tylko lepiej zbilansowane (dzięki obecności błonnika z naturalnych składników), ale przede wszystkim odpowiedzialne środowiskowo. Technologia jest przeznaczona dla kluczowych kategorii żywności, takich jak sosy (np. majonezy), roślinne zamienniki mięsa (burgery, klopsiki) oraz desery mleczne.
Nagrodę otrzymał również projekt TrehaXan Hydroboost z Politechniki Gdańskiej, który odpowiada na problem niedoborów wody poprzez zwiększanie odporności roślin na suszę i stanowi alternatywę dla intensyfikacji nawadniania upraw. To nowoczesne i niskokosztowe rozwiązanie biotechnologiczne zwiększa wewnętrzną odporność rośliny, pozwalając jej „zarządzać” stresem wodnym na poziomie komórkowym. Dzięki temu możliwe jest minimalizowanie strat w plonach bez konieczności nadmiernego i kosztownego podlewania. Wdrożenie projektu pozwala na stabilizację dostaw surowców (np. zbóż i warzyw) nawet w latach o niskiej sumie opadów. Dla rolników oznacza to wymierne oszczędności finansowe dzięki mniejszemu zużyciu energii i wody potrzebnej do systemów irygacyjnych. Opracowana receptura ma wysoki potencjał aplikacyjny i może stać się bazą dla nowej generacji biostymulatorów gotowych do komercjalizacji oraz ochrony patentowej.
Każdy ze zwycięskich zespołów otrzymał grant o wysokości 40 tys. zł, który pozwoli na realizację projektów.
Woda jako kluczowe wyzwanie dla rolnictwa i przemysłu
Temat przewodni tegorocznej edycji programu #NestleDlaNauki zwraca uwagę na fakt, że gospodarka wodna stanowi jeden z kluczowych obszarów transformacji sektora rolno-spożywczego. Coraz częstsze susze, rosnąca presja na zasoby wodne oraz konieczność ograniczania wpływu produkcji na środowisko sprawiają, że niezbędne stają się zmiany systemowe i technologiczne.
– Zmiany klimatyczne powodują, że ograniczony dostęp do wody staje się jednym z najważniejszych czynników ryzyka dla rolnictwa i przemysłu spożywczego. Coraz większe znaczenie ma dziś nie tylko zmniejszenie zużycia wody, ale przede wszystkim racjonalne zarządzanie jej zasobami – od precyzyjnego monitoringu, przez optymalizację procesów produkcyjnych, aż po zamykanie obiegów i ponowne wykorzystanie. Projekty nagrodzone w tej edycji pokazują, że innowacje mogą realnie ograniczyć obciążenie zasobów wodnych i wspierać ich lepsze wykorzystanie w przyszłości – mówi dr Kamil Jawgiel, Prezes Zarządu Fundacji Hydroni, partnera tegorocznej edycji programu #NestleDlaNauki.
#NestleDlaNauki: współpraca nauki i biznesu
Rozstrzygnięcie konkursu grantowego jest zwieńczeniem drugiej edycji programu #NestleDlaNauki. Inicjatywa została zapoczątkowana przez Nestlé Polska w 2024 r. i stanowi platformę współpracy między światem nauki a biznesem. Jej zasadniczy cel to wspieranie rozwoju oraz innowacyjnych rozwiązań dla sektora rolno-spożywczego poprzez inicjatywy skierowane do środowiska akademickiego. Oprócz konkursu grantowego w ramach programu organizowany jest IDEATHON, podczas którego młodzi ludzie w ciągu dwóch dni intensywnie pracują nad kreatywnymi rozwiązaniami wybranego zagadnienia.
Każda edycja #NestleDlaNauki koncentruje się na innym obszarze, adresując aktualne wyzwania środowiskowe i gospodarcze. Tegoroczny temat - „Zasoby wodne w regeneratywnym systemie żywnościowym” - wynika z konsekwentnego zaangażowania Nestlé w ochronę zasobów wodnych stanowiących fundament zrównoważonej produkcji żywności i ważny element odpowiedzialności środowiskowej firmy. W ramach działań obejmujących cały łańcuch wartości – od surowców rolnych po procesy w zakładach produkcyjnych – firma wspiera inicjatywy podnoszące efektywność wykorzystania zasobów, ułatwiające zarządzanie ryzykiem wodnym w rolnictwie oraz wzmacniające odporność lokalnych społeczności i regionów na skutki zmian klimatu.
Kolejna odsłona programu zostanie uruchomiona w roku akademickim 2026/2027. Więcej informacji o programie na stronie: https://www.nestledlanauki.pl/
