Default Page Title

Szkolenie z autoprezentacji okiem laureatek

Każdy z nas poprzez swoje zachowania, gesty czy mimikę – w sposób niewerbalny komunikuje się z otoczeniem. Dlatego tak ważne jest, aby zgłębiać tajniki sztuki autoprezentacji. Laureatki II edycji ogólnopolskiego konkursu żywieniowego Nestlé opowiadają, czego nauczyły się podczas szkolenia z autoprezentacji. Jak zgodnie podkreślają nowe umiejętności zostaną przez nie wykorzystane również w codziennym życiu.

Szkolenie z autoprezentacji było świetną nagrodą w konkursie NHW. Śmiało mogę przyznać, że przekazane informacje na pewno przydadzą się w życiu nie tylko studenta, ale także dietetyka, którego zawód opiera się głównie na umiejętności przekazywania swojej wiedzy pacjentom. Jako specjaliści do spraw żywienia musimy być nauczycielami i wsparciem dla osób, które się do nas zgłaszają. Ważne jest, aby dopasować sposób edukowania pacjenta do jego usposobienia i charakteru. Podchodząc do każdego pacjenta indywidualnie, mamy większą szansę osiągnięcia sukcesu w dietoterapii. Dobra komunikacja i odpowiednie podejście są podstawą skutecznej terapii żywieniowej – mówi Sylwia Wychowałek z Uniwersytetu Medycznego w Łodzi.

Tego samego zdania jest Justyna Lenda z Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego – Musimy stale pogłębiać nie tylko naszą wiedzę, lecz także zdolności, które reprezentuje diet coach. To głównie dzięki umiejętnościom odpowiedniego podejścia od strony psychologicznej i właściwej autoprezentacji jesteśmy w stanie skutecznie edukować i pomagać naszym przyszłym pacjentom. Obecnie dietetyk musi być nie tylko doskonałym specjalistą w wielu dziedzinach nauki, lecz także idealnym sprzedawcą swoich usług.

Monika Gackowska z Collegium Medicum w Bydgoszczy mówi – Szkolenie z autoprezentacji przeprowadzone w sposób niekonwencjonalny i ciekawy, pozwoliło mi uwolnić się od schematu powielanego podczas nauki w szkole oraz na uczelni. Zarówno w teorii, jak i w praktyce, dowiedziałam się, jak tworzyć prezentację i korzystać z „mowy ciała”, aby zainteresować słuchaczy swoim wystąpieniem oraz dostarczyć im jasny przekaz. Na szkoleniu poruszono również kwestie komunikacji interpersonalnej – tak ważnej w codziennej praktyce zawodowej dietetyka.

Zdobyte kompetencje zapewne wykorzystam, prowadząc wszelakie prezentacje, prelekcje, szkolenia ale także podczas bezpośredniej rozmowy np. z pacjentem podczas wywiadu żywieniowego. Dowiedziałam się, w jaki sposób przekazać ważne informacje w krótkim czasie i osiągnąć zamierzony sobie cel. Wydaje się być niemożliwe? A jednak! Należy zapamiętać tylko kilka ważnych zasad i ułożyć je w całość. Dodatkowo dzięki praktycznym ćwiczeniom utrwaliłam w sobie te zdolności i teraz bez problemu podejmę każde wyzwanie – podsumowuje Dorota Sikoro, absolwentka Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego.

Drugie oblicze konferencji

O swoim udziale w IV Zjeździe Polskiego Towarzystwa Badań nad Otyłością w Zawierciu i o potrzebie nieustannego poszerzania swojej wiedzy i umiejętności opowiada Agnieszka Piskała, Starszy Specjalista ds. Żywienia w Nestlé Polska S.A.

Kiedy już mi się wydaje, że wiem „wszystko” w temacie żywienia, to trafiam na konferencję, która znów uczy mnie pokory i pokazuje, na jak wiele pytań, stawianych przez wybitnych naukowców, profesorów i moich żywieniowych autorytetów, powinnam szukać odpowiedzi.

IV Zjazd Polskiego Towarzystwa Badań nad Otyłością w Zawierciu przeszedł już do historii, ale dla mnie rozpoczął się nowy etap zgłębiania i porządkowania wiedzy o tym globalnym, wciąż rosnącym, problemie. W chwili obecnej ponad 18 mln Polaków ma problem z nadwagą i otyłością, dlatego objęcie ich odpowiednią opieką i leczeniem jest niezwykle istotnym wyzwaniem. IV Zjazd PTBO był okazją do wymiany poglądów i doświadczeń lekarzy rożnych profesji w temacie leczenia otyłości (na wydarzeniu nie zabrakło dietetyków, diabetologów, chirurgów, bariatrów, kardiologów, pediatrów, psychiatrów, ginekologów czy endokrynologów). Każdy z nich w swojej codziennej praktyce spotyka się z pacjentami, którzy cierpią na otyłość i związane z nią następstwa. Na konferencji obecni byli również goście z zagranicy (prof. Renato Pasquali czy prof. Marija Pfeifer), którzy przedstawili ciekawe badania naukowe dotyczące m.in. endykronologicznych wpływów na otyłość.

Nieodłącznym elementem każdej konferencji są wartościowe dyskusje. W przypadku IV Zjazdu PTBO nie mogło być inaczej. Najwięcej różnych, a przez to niezwykle wartościowych opinii wywołały tematy o skuteczności diet odchudzających vs. operacja bariatryczne czy priorytetyzacja leczenia poszczególnych następstw otyłości (cukrzyca, zespół metaboliczny, depresja). Jednak myślą przewodnia całej konferencji, która była wielokrotnie powtarzana przez głównego organizatora, prof. Magdalenę Olszanecką-Glinianowiecz, było holistyczne podejście do leczenia pacjenta otyłego. Współpraca i spójność leczenia osoby otyłej przez lekarzy wielu specjalności sprawi, że jego leczenie będzie skuteczniejsze, krótsze i zdecydowanie łatwiejsze dla obu stron.

Podobnie jest z poszerzaniem swojej wiedzy i umiejętności – musimy pamiętać, że nasze podejście do rozwoju kariery zawodowej powinno również mieć wymiar holistyczny. Praca własna, udział w różnego typu szkoleniach i konferencjach to tylko niektóre ze sposobów rozwoju. Zachęcam każdego obecnego i przyszłego dietetyka, aby, gdy tylko ma taką możliwość, uczestniczył w tego typu wydarzeniach. Dzięki takim aktywnościom poszerzamy swoje horyzonty, zyskujemy nowe spojrzenie na stare problemy, uczymy się pokory, ale również rozpoczynamy poszukiwania rozwiązań oraz ścieżek, które dotychczas wydawały nam się niemożliwe w codziennej pracy z naszymi pacjentami.

Do zobaczenia na kolejnym Zjeździe, tym razem w Białowieży:-)

Laureaci konkursu wezmą udział w Międzynarodowej Konferencji

Już w dniach 28-29 czerwca 2013 odbędzie się organizowana przez Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW konferencja „Nauka o żywieniu człowieka – osiągnięcia i wyzwania”. Międzynarodowa Konferencja Jubileuszowa jest organizowana z okazji 35-lecia Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji oraz 60-lecia pracy zawodowej w SGGW Prof. dr hab., dr h.c. Stanisława Bergera, twórcy Wydziału.

W konferencji wezmą udział laureaci II edycji konkursu żywieniowego Nestlé: Sebastian Kasza (Małopolska Wyższa Szkoła im. Dietla w Krakowie), Justyna Lenda (Warszawski Uniwersytet Medyczny), Dorota Sikora (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie), Agnieszka Anczykowska (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie), Sylwia Wychowałek (Uniwersytet Medyczny w Łodzi), Agata Moździerz (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie), Monika Gackowska (Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu, Collegium Medicum w Bydgoszczy), Natalia Ulewicz (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie).

Dla młodych żywieniowców udział w branżowych wydarzeniach już na początku kariery zawodowej jest niezwykle ważnym elementem rozwoju. To okazja do zbudowania cennych kontaktów ze specjalistami z całego kraju oraz możliwość spojrzenia na tematy związane z żywieniem z różnych perspektyw.

Katarzyna Zadka – Specjalista ds. Żywienie w Nestlé Polska S.A. opowiada o prelekcjach w Poznaniu

25. kwietnia miałam przyjemność spotkać się ze studentami dwóch wspaniałych uczelni wyższych w Poznaniu – Uniwersytetu Przyrodniczego i Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego. Było to dla mnie szczególne wydarzenie, ponieważ jestem absolwentką tych uczelni.

Niezmiernie miło było gościć na sali wykładowej Uniwersytetu Przyrodniczego, gdzie sama jako studentka zdobywałam wiedzę o żywności i żywieniu.

Serdecznie dziękuję za ciepłe przyjęcie i wiedzę, którą w trakcie kształcenia zdobyłam od znakomitych wykładowców Uniwersytetu Przyrodniczego i Medycznego w Poznaniu.

Dlaczego warto wziąć udział w konkursie żywieniowym Nestlé?

Prelekcja w Bydgoszczy już za nami!

Prelekcja w Bydgoszczy była pierwszym spotkaniem specjalisty ds. żywienia Nestlé ze studentami, organizowanym w ramach „Żywieniowego Roadshow” na uczelniach w całej Polsce.

W spotkaniu wzięli udział głównie studenci dietetyki, choć nie zabrakło także przedstawicieli innych kierunków, zainteresowanych zdrowym żywieniem. Uczestnicy prelekcji nie tylko z uwagą słuchali m.in. o sposobach odpowiadania na potrzeby współczesnych konsumentów, ale także chętnie rozmawiali na ten temat. Dyskusja dotycząca zawodu dietetyka, czekających go wyzwań i metod pracy z pacjentem trwała jeszcze po zakończonym wykładzie.

Dziękujemy Bydgoszczy za tak miłe przyjęcie!

Kolejna prelekcja odbędzie się 21. marca na Politechnice Łódzkiej – serdecznie zapraszamy!