Rolnictwo regeneratywne
Nasza mapa drogowa do osiągnięcia zerowej emisji netto pokazuje, że prawie dwie trzecie emisji gazów cieplarnianych pochodzi z rolnictwa, więc przeciwdziałanie im jest kluczowe dla osiągnięcia naszych celów.
Naszym celem jest uczynienie praktyk rolnictwa regeneratywnego standardem w przemyśle spożywczym – w sposób holistyczny, z uwzględnieniem aspektów środowiskowych i społecznych. Zmiana sposobu, w jaki świat produkuje żywność wymaga czasu. Właśnie dlatego intensywnie inwestujemy w długoterminowe wsparcie społeczności rolniczych.
Ściśle współpracujemy z dostawcami i rolnikami, aby zachęcić ich do przyjęcia tych metod pracy, co ma nam również pomóc w osiągnięciu zerowego poziomu emisyjności netto oraz przynieść korzyści dla przyrody i lokalnych społeczności.
W kierunku bardziej regeneratywnych praktyk w gospodarstwach rolnych
20
%
50
%
Czym jest rolnictwo regeneratywne?
Rolnictwo regeneratywne to holistyczne podejście do rolnictwa, które aktywnie wspiera trzy kluczowe zasoby rolne – różnorodność biologiczną, wodę i glebę – i które może przynieść korzyści społecznościom w ramach sprawiedliwej transformacji.
Model Nestlé zakłada wdrażanie rolnictwa regeneratywnego poprzez pięć filarów: bioróżnorodność, bezpieczeństwo i jakość wody, zdrowie gleby, zróżnicowane systemy upraw i łączenie hodowli zwierząt gospodarskich, działania zbiorowe i krajobrazowe.
Główne filary rolnictwa regeneratywnego
-
Zróżnicowane systemy upraw i łączenie hodowli zwierząt gospodarskich Dążymy do łączenia hodowli zwierząt gospodarskich i optymalizacji pastwisk w systemach rolniczych, o ile jest to możliwe i właściwe.
Nasze działania obejmują wdrażanie zasad agroleśnictwa pastwiskowego (ang. silvopasture) – czyli wprowadzanie drzew na tereny wykorzystywane do wypasu zwierząt gospodarskich – oraz mieszane systemy rolnicze łączące hodowlę zwierząt z uprawą roślin.
Korzyści, których oczekuje się w związku ze stosowaniem takiego podejścia, to m.in. ochrona roślin i zwierząt przed słońcem i wiatrem, nawożenie organiczne, lepsze zarządzanie wodą i obornikiem oraz tworzenie siedlisk sprzyjających innym gatunkom, takim jak owady i ptaki. Takie podejścia mogą również stanowić dodatkowe źródło dochodu dla gospodarstw rolnych.
-
Zdrowie gleby Aby móc produkować żywność, którą spożywamy zarówno my, jak i zwierzęta, potrzebujemy gruntów rolnych i zdrowej gleby.
Zdrowsze gleby mają większą zdolność do pochłaniania i magazynowania dwutlenku węgla z atmosfery, ponieważ mają wyższy poziom materii organicznej niż gleby zdegradowane. Co więcej, gleba bogata w materię organiczną lepiej zatrzymuje wodę. Dzięki temu może stanowić naturalną barierę ochronną przed skutkami upałów lub suszy, zwiększając odporność gospodarstw rolnych. Wspieramy rozwój praktyk rolniczych chroniących zdrowie gleby i zwiększających zawartość materii organicznej poprzez inicjatywy rolnictwa regeneratywnego w ramach naszego programu Farmer Connect, który włącza do współpracy ponad 500 000 rolników i 150 000 dostawców oraz lokalne społeczności.
Inicjatywy te obejmują m.in. płodozmian, ściółkowanie, nawozy organiczne i ograniczenie orki.
-
Działania zbiorowe i działania na rzecz krajobrazu Regeneratywne praktyki rolnicze mogą wykraczać poza pojedyncze gospodarstwa rolne i obejmować całe obszary, co pomaga chronić zagrożone zasoby naturalne, na przykład poprzez regionalne projekty ponownego zalesiania, ochronę wspólnych zasobów wodnych i tworzenie zielonych „korytarzy”, które mają na celu wspieranie różnorodności biologicznej.
Korzyści związane z polepszeniem sytuacji materialnej, poprawą rentowności i ograniczeniem emisji odczują nie tylko rolnicy, ale także całe społeczności.
-
Różnorodność biologiczna, działania zbiorowe i obszarowe Dążymy do ochrony i zwiększenia bioróżnorodności zarówno na powierzchni gruntu, jak i pod jego powierzchnią. Roślinność może zostać wzmocniona dzięki bardziej zróżnicowanym uprawom, odpowiedniemu zmianowaniu pól i sadzeniu roślin okrywowych. Stwarzanie warunków, które spowodują namnażanie się większej liczby drobnoustrojów i grzybów, a także przyciągną zwierzęta – w tym bezkręgowce, owady i ptaki może przyczynić się do poprawy obiegu składników odżywczych w glebie, zapylania, żyzności i produktywności.
Ekosystemy funkcjonujące w naturalnej równowadze mogą również zwiększać odporność rolników na zmiany klimatu. W gospodarstwach i na obszarach, z których pozyskujemy surowce, Nestlé wspiera rolników, dostarczając sadzonki drzew zacieniających i owocowych, które chronią plony.
-
Zarządzanie zasobami wodnymi Ochrona jakości wód naturalnych i lepsze zarządzanie ograniczonymi zasobami wodnymi ma zasadnicze znaczenie dla procesu rewitalizacji. Zdajemy sobie sprawę z potrzeby zaangażowania się w ochronę źródeł wody: w Nestlé Waters, czyli w naszym biznesie oferującym wodę butelkowaną, w całym naszym łańcuchu dostaw i działalności produkcyjnej w rolnictwie oraz w społecznościach, na które Nestlé ma wpływ.
Bardziej strategiczne podejście do nawadniania – od zraszaczy po nawadnianie kropelkowe i podsiąkowe – minimalizuje parowanie wody w porównaniu z nawadnianiem powierzchniowym. Technologia cyfrowa pomaga również zrozumieć gospodarstwom rolnym to, kiedy ziemia potrzebuje wody, co pozwala zapobiec jej nadmiernemu zużyciu.
Dążymy również do ograniczenia stosowania środków chemicznych przez gospodarstwa rolne oraz optymalizacji nawożenia organicznego oraz biologicznego zwalczania szkodników, by ograniczyć odpływ środków chemicznych do wód powierzchniowych.
Sprawiedliwa transformacja
Rolnictwo regeneratywne stawia ludzi na pierwszym miejscu, wspierając rozwiązania dostosowane do ich regionów i upraw. Rozumiemy, że przejście od tradycyjnych praktyk do nowych sposobów uprawy może być trudne, dlatego stosujemy holistyczne podejście, które obejmuje finansowanie i premiowanie, szkolenia oraz tworzenie popytu rynkowego na składniki uprawiane w gospodarstwach, które wdrożyły praktyki rolnictwa regeneratywnego. Jest to szczególnie ważne dla małych gospodarstw rolnych, które mogą nie dysponować środkami finansowymi na takie inwestycje. Nie możemy tego zrobić sami. Potrzebujemy współpracy organów ustawodawczych i sektora prywatnego, aby budować odporne ekosystemy wspierające wdrażanie podejścia regeneratywnego.
Aby złagodzić wpływ zmian klimatycznych na łańcuch dostaw kawy i zapewnić dostępność kawy uprawianej w sposób zrównoważony dla przyszłych pokoleń, Nestlé wykorzystuje swój potencjał w zakresie nauk rolniczych. Korzystając z tradycyjnych metod hodowli, nasi naukowcy i agronomowie opracowali Star 4, nową wysokowydajną odmianę kawy Arabica.
Odmiana ta, wyselekcjonowana w Brazylii ze względu na swoją odporność, zachowuje również charakterystyczny smak brazylijskiej kawy. Opracowywanie lokalnie dopasowanych rozwiązań, takich jak Star 4, jest realizowane w ramach programu Nestlé Agriculture Framework, promującego zrównoważone praktyki rolnicze i odpowiedzialne pozyskiwanie surowców.
Income Accelerator Program stwarza rodzinom uprawiającym kakao w Wybrzeżu Kości Słoniowej szanse na zwiększenie dochodów, edukację szkolną dzieci i ochronę lokalnego środowiska. Dzięki współpracy z właścicielami małych gospodarstw rolnych oraz umożliwieniu im zdobywania umiejętności i wiedzy, zaczęli oni stosować techniki poprawiające jakość gleby, a także uprawiać szerszą gamę roślin, co przyczyniło się do zwiększenia ich przychodów.
W Indonezji Nestlé wprowadza pilotażowy program ubezpieczeń meteorologicznych dla ponad 800 właścicieli małych gospodarstw rolnych, którzy dostarczają kawę dla marki NESCAFÉ. Program ubezpieczeniowy, we współpracy z Blue Marble, firmą specjalizującą się w dziedzinie ubezpieczeń klimatycznych, zapewnia ochronę finansową, aby pomóc rolnikom w radzeniu sobie z nieprzewidywalnymi zjawiskami atmosferycznymi, takimi jak nadmierne opady deszczu i dotkliwe susze.
Sukces pilotażu
Nasz model rolnictwa, oparty na zasadach i praktykach agroekologicznych, jest holistycznym systemem, który uznaje zdrową, organicznie bogatą glebę za kluczową dla ochrony i odbudowy gruntów.
Ten ramowy dokument ma za zadanie zachęcać dostawców i rolników w naszym łańcuchu dostaw do wdrażania praktyk rolnictwa regeneratywnego, które są sensowne w kontekście lokalnych uwarunkowań. Może to oznaczać stosowanie bardziej zróżnicowany płodozmian w gospodarstwach rolnych i wdrażanie technik rolnictwa precyzyjnego w celu ograniczenia stosowania nawozów sztucznych opartych o surowce kopalne i środków ochrony roślin. Model obejmuje również zarządzanie zasobami wodnymi i zarządzanie środowiskiem.
Wspieramy również współpracę branżową w zakresie wspólnych struktur i wskaźników dla rolnictwa regeneratywnego.
Ujednolicone podejście
W 2023 r. Nestlé dołączyło do liderów branży, stowarzyszeń rolników i społeczności, aby wypracować nowe, ujednolicone i poparte rezultatami podejście do rolnictwa regeneratywnego.
Powołany przez Platformę Inicjatywy na rzecz Zrównoważonego Rolnictwa (Sustainable Agriculture Initiative, SAI) projekt Wspólna regeneracja (Regenerating Together) obejmuje holistyczne podejście do rolnictwa, inspirowane zasadami agroekologicznymi. Wspiera on trzy kluczowe zasoby rolne – glebę, wodę i różnorodność biologiczną – i ma na celu przyniesienie korzyści społecznościom rolniczym.
Rolnictwo regeneratywne w praktyce
Współpraca na rzecz wdrażania praktyk rolnictwa regeneratywnego.
Nestlé Francja współpracuje z wieloma interesariuszami w ramach łańcucha dostaw, aby pozyskiwać kluczowe surowce z gospodarstw wdrażających rolnictwo regeneratywne. Partnerstwo zostało nawiązane m.in. z Earthworm Foundation, Kermap, Inrae i Agro-transfer, a jego celem jest wdrażane praktyk regeneratywnych, obejmujących np. stosowanie roślin okrywowych, płodozmian czy ograniczenie orki. Projekt ma na celu zwiększenie zawartości materii organicznej w glebie, co pozytywnie wpłynie na żyzność gleby i poprawi plony.
Rolnicy wspierają transformację mleczarstwa
Program certyfikacji Nature por NINHO® w Brazylii nagradza rolników za stosowanie regeneratywnych praktyk rolniczych. Ponad 100 rolników uczestniczących w programie, którzy osiągnęli status „eksperta”, zgłasza poprawę stanu gleby i bioróżnorodności oraz pozytywny wpływ na zasoby wodne.
Nestlé wraz z firmami Cargill i ETG | Beyond Beans zainicjowało dwa projekty mające na celu redukcję i usuwanie emisji dwutlenku węgla w naszych łańcuchach dostaw kakao. Inicjatywy promują agroleśnictwo, rolnictwo regeneratywne i ponowne zalesianie, mające na celu posadzenie ponad dwóch milionów drzew zacieniających w Ghanie i na Wybrzeżu Kości Słoniowej. Działania te, realizowane we ścisłej współpracy z lokalnymi społecznościami, mają na celu zmniejszenie emisji dwutlenku węgla o ponad 500 000 ton w ciągu 20 lat, przy jednoczesnym wzmacnianiu bioróżnorodności i wsparciu rolników.
Ograniczanie emisji w gospodarstwach rolnych
Wraz z partnerami – Uniwersytetem Rolniczym w Krakowie, Stowarzyszeniem Hodowców Roślin, Agrosimeksem i Syngentą – wspieramy polskich rolników w przywróceniu zdrowia gleby i ilościowym określeniu potencjału wychwytywania dwutlenku węgla w ich gospodarstwach w ramach nowego Zielonego Ładu UE – pionierskiego planu mającego na celu uczynienie Europy neutralną klimatycznie do 2050 r.
Projekt obejmował sadzenie roślin okrywowych na 220 hektarach gruntów rolnych oraz zastosowanie kwasów humusowych na kolejnych 180 hektarach. Następnie monitorowane były dane dotyczące zdrowia gleby, analizując materię organiczną, szkodniki i pogodę, aby móc informować o przyszłych decyzjach i działaniach.
Wyniki z próbek gleby i danych pierwotnych gospodarstw zostały przetworzone przez Cool Farm Tool (CFT) i oceny cyklu życia Cradle-to-Farmgate prowadzone przez Uniwersytet Rolniczy w Krakowie. Wstępne raporty były obiecujące – informowały o opracowaniu regeneratywnych praktyk rolniczych w celu zwiększenia zawartości materii organicznej w glebie i potencjału wychwytywania dwutlenku węgla.
Nacisk kładziony jest na edukację i szkolenie dostawców oraz rozwój inicjatyw. To wszystko jest wynikiem naszej determinacji, aby rolnictwo regeneratywne podążało we właściwym kierunku.
