Chociaż brzmi to dzinie, dowody wskazują, że nasza dieta i tryb życia mogą wpłynąć nie tylko na zdrowie naszych dzieci, ale także na kolejne pokolenia. Oczywiście oznacza to również, że to, jak żyli nasi przodkowie, może także wpływać na nas.
Czym jest epigenetyka?

Epigenetyka jest również często opisywana jako proces, w którym pewne geny w naszym DNA zostają włączone bądź wyłączone przez coś, czego doświadczamy.
Tak więc odkrycie, że to, co jemy oraz nasz tryb życia, wpływają na naszą epigenetykę, a tym samym na nasze geny, oznacza, że może również wpływać na geny naszych dzieci, gdy przekazujemy im nasze DNA.
Zdrowa dieta i tryb życia są już dostatecznie ważne, gdy musimy myśleć tylko o sobie. Gdy w grę wchodzi przyszłość ludzkości... cóż, wtedy robi się trochę bardziej niepokojąco. Dlatego właśnie badania w tym kierunku są tak ważne. Im lepiej zrozumiemy, w jaki sposób prowadzony przez nas tryb życia wpływa na nasze geny, tym lepiej będziemy mogli zrozumieć, jakie działania podejmować, aby zminimalizować działanie niewłaściwych czynników.
Międzynarodowe badania
Nestlé rozpoczęło współpracę z EpiGen w 2011 roku i niedawno przeznaczyło 22 miliony CHF na sześcioletnie partnerstwo badawcze. Badania EpiGen pomagają nam zrozumieć, jak bardzo żywienie wpływa na geny. Naukowcy badają, jak dieta i tryb życia ciężarnych kobiet wpływają na geny ich dzieci. Nawet drobne zmiany epigenetyczne mogą wpłynąć na zdrowy wzrost oraz rozwój ich dzieci w przyszłości.
Zaangażowanie się w tak pionierskie badania w tym jakże ważnym obszarze umożliwi nam stworzenie produktów o potwierdzonym naukowo pozytywnym wpływie na zdrowie matek oraz ich dzieciStefan Catsicas, Dyrektor ds. Technologii Nestlé.
Wczesne żywienie

Podkreśla to zarówno znaczenie odpowiedniego żywienia oraz długoterminowe zagrożenia spowodowane jego brakiem.
Jest to stosunkowo nowa dziedzina nauki. Jednak już pogłębiła naszą wiedzę dotyczącą tego, jak ludzkie ciało adaptuje się do otoczenia i reaguje na nie. Jest również pewne, że dzięki temu będziemy bardziej świadomie dbać o zdrowie swoje, swoich dzieci, a nawet dzieci naszych dzieci.